Se non sbaglio il DEP è attivato di defaut dal Service Pack 2, il Software-enforced DEP, mentre l'Hardware-enforced DEP è attivo solo se i processori AMD o Intel che si hanno supportano l'NX Bit o l'analogo XD Bit.
Da quello che so non mi risulta che sia poi così inutile, magari attivarlo su tutti i software in esecuzione è un suicidio ma lasciarlo attivo solo per i servizi e i componenti fondamentali di Windows permette di prevenire alcune tipologie di attacchi che in effetti sono molto utilizzati.
L'opzione di cui parli comunque è
OptIn, come d'altronde è ben specificato sul sito della Microsoft a questo indirizzo:
http://support.microsoft.com/kb/875352/en-us